חדשות ועדכונים


הירקות של עלי ורזאלה - עכשיו גם בטבעון

נשלח 31 במאי 2013, 11:36 על ידי liat taub

מתארגנת קבוצה לקניה ישירה של ירקות בטבעון.
הקבוצה תפעל כקואופרטיב.
אפשר ליצור קשר: 
liat@tafrit.org

מטבח עממי וג'אם בטבעון

נשלח 14 באוק׳ 2011, 7:51 על ידי liat taub

מטבח עממי וג'אם

בכל יום שני

(מלבד חול המועד סוכות)

בית מעג"ל מארח את הקהילה מהאזור

 

בשעה 18:00

מטבח עממי - ארוחה טבעונית טעימה ובריאה

בעלות של 8 ש"ח לצלחת (אפשר לתת יותר)

 

בשעה 19:00

ג'אם סשאן שמח לתוך הלילה

 

ילדים, כלי נגינה וא/נשים טובים מוזמנות ומוזמנים

 

ניפגש, בעזרת הג'אם.

 

בית מעגל – שיכון אלה 14 טבעון

אפשר לוודא ולקבל הכוונה בטלפון:

0544-488588 (עדיאל)

בין ממון למזון - בקרוב יפתח קורס בטבעון

נשלח 14 באוק׳ 2011, 7:21 על ידי liat taub   [ עודכן 14 באוק׳ 2011, 7:38 ]

 המכללה החברתית כלכלית ותפריט מקומי עומדים לפתוח בקרוב 

 את הקורס "בין ממון למזון" בטבעון.

 

 הקורס יתקיים בבית מעג"ל בטבעון

 בימי חמישי בערב

 

 הקורס יפתח בסוף נובמבר

 

 לפרטים ולהרשמה: ליאת טאוב

 liat@tafrit.org

0544-488588

04-9881737



סדנא בבישול ערבי-גלילי

נשלח 14 באוק׳ 2011, 6:58 על ידי liat taub   [ עודכן 17 באוק׳ 2011, 23:29 ]

 סדנא חד פעמית בבישול ערבי גלילי

 עם רזאלה חלאיילי

  מתי?

יום חמישי, 27.10

בשעות 17:00-21:00

  איפה?

בבית של רזאלה בכפר מנדא

  מה מכינים?

עלי עולש 

לובייה

סלט טאבולה

סלט כרוב ערבי

מג'אדרה מבורגול

  ומה עושים עם האוכל?

אוכלים ביחד ארוחת ערב

  כמה עולה הסדנא?

120 ש"ח (כולל החומרים)

 

לפרטים ולהרשמה פנו לליאת טאוב:

liat@tafrit.org

04-9881737

0544-488588

 








מה המצרים עונים?

נשלח 14 באוק׳ 2011, 6:28 על ידי liat taub   [ עודכן 14 באוק׳ 2011, 6:29 ]

 מיץ רימונים!

 באופן בטבע, שבמושב בן עמי, אפשר לרכוב על אפניים ולסחוט לבד מיץ רימונים 
מהפרי שגדל במשק.
רק בסוכות!

לפרטים דברו עם דוד 0544-441587

קורס בישול ערבי גלילי בטבעון - יולי 2011

נשלח 28 ביוני 2011, 2:21 על ידי liat taub   [ עודכן 2 ביולי 2011, 1:11 ]

קורס בישול ערבי גלילי נוסף יפתח בחודש יולי בטבעון
הקורס יתקיים בבית מעגל - פרויקט חינוכי לבני נוער וחלק מהכנסותיו יוקדשו לפרויקט
המפגשים יתקיימו בימי שישי בשעות הבוקר

בקורס 4 מפגשים
בכל מפגש נכין 3 ממתכוניה המסורתיים של רזאלה חלאיילי מכפר מנדא
הירקות שנשתמש בהם בקורס נקטפים מהשדה של רזאלה ועלי
רזאלה תדריך ועלי וליאת ילוו את הקורס ויתרגמו לעברית.
מחיר:
400 ש"ח לכל הקורס, כולל חומרים

זהו קורס חמישי שרזאלה תלמד ועד עכשיו כבר נהנו כ-40 א/נשים ממטעמי המטבח שלה

במהלך הקורס אפשר יהיה להזמין ירקות מהשדה של רזאלה ועלי.






הרשמה לקורס בישול ערבי בטבעון - יולי 2011


מזון ואקטיביזם - לקראת פסטיבל אקטיביזם 2011

נשלח 17 במאי 2011, 4:40 על ידי liat taub

מזון ואקטיביזם

יום ראשון, 4 שקי שינה באוטו, אוהל אחד, הרבה שסק, 90 ק"ג בורגול כמעט ושני הילדים. נסענו ליער הזורע. הדרך ליער היתה תערובת נופים חקלאיים של שדות ירוקים ושדות מצהיבים, גרעינים שחורים עם יותר מידי מלח ודיסק מתנגן. נכנסנו לתדלק ממש לפני הכניסה ליער, כי האוטו לא אהב את הגרעינים. מלוח לו מידי, הוא מעדיף 95 אוקטן.

עוד קצת ואנחנו על הכביש המתפתל במעלה רמות מנשה. שיר אחרון בהופעה חיה של יוני רכטר אומר לנו ללכת ישר, לא לפחד, ללכת לבד, לא לכעוס, ללכת תמים, ללכת אחד. אנחנו הולכים. הכביש ממשיך להתפתל ולצידיו ברושים ואורנים נטועים ועליהם קיסוסית מטפסת ברישול. קק"ל נטעו והטבע מקשט בחן, שכולנו מתפעלים ממנו בהתלהבות. בסוף הדרך אנחנו חונים ליד מטבח שדה ופורקים את הבורגול שיאכלו כל מי שיבואו לפסטיבל אקטיביזם בסוף השבוע.

דפנה שוטפת כלים במטבח, מוסא חותך ירקות לסלט ואורי חופר תעלת ניקוז לברזיות. זה כבר הפסטיבל השישי ואני הייתי בכולם, אבל עדיין, כשריח היער הנטוע מתערבב עם צעקות כמו: "מי עוזר לי לתלות את היוטה?" ועם סדנאות ופגישות מקריות ומדורה ושיחות נולדות ודיונים מתלקחים, כשמסביב פעילים למען בע"ח, נגד הכיבוש, למען זכויות אדם, למען הסביבה ובעד דיאלוג, כשאני עטופה פמיניסטים, פרמקלצ'ריסטים, אידיאליסטים, היפים, אנרכיסטים, מוסיקאים, הומואים גאים, יוגיסטים וילדים אני מתמלאת התרגשות ועוצמה. תחושה חזקה של ללכת לבד, אבל ביחד, צומחת ונותנת לי כוחות להמשיך לפעול, להמשיך ללכת ולא להירתע מן המרחק.

אני אקטיביסטית. לפעמים יותר, לפעמים פחות, אבל ככה הייתי מאז שאני זוכרת את עצמי וזה לא תמיד היה לטובתי. לא ידעתי לקבל מרות כשפקדו עלי, לא ידעתי לשתוק כשמשהו קומם אותי ולא ידעתי לקבל את התשובות כמובנות מאליהן.

אז מה הקשר למזון?

טוב... יכולתי לספר לכן/ם עכשיו כמה עגום ומצער ומקומם ודורסני ואף מחריד לעתים הוא מצבה של המערכת שמספקת לנו מזון. אבל בטח שמתן לב כבר שהסופר מלא באריזות פלסטיק שמכילות מיני חומרים שסבתא של סבתא שלי לא היתה מזהה בתור אוכל, בטח כבר שמעתם על הורמונים בחלב ועל אנטיביוטיקה בבשר, על הנדסה גנטית ועל מצב החקלאות. אתן יודעות שהאוכל שלנו מרוסס ומדושן, מעובד וארוז, נוסע מרחקים וכורת יערות גשם. אתם יודעים שאנחנו מבשלים פחות וקונים יותר, אוכלים מהר מידי, יותר מידי, לבד מידי.

קשה להסתיר שמשהו השתבש. קשה להסכים שהמערכת שמספקת לנו מזון נקראת "תעשיית המזון". תעשייה ומזון? שילוב שלא מתקבל על דעתי.

 אוכל, בשבילי, זה עניין מאוד מרגש ומסעיר, שמחבר אותי לסביבה שלי בצורה מאוד ישירה. אני רוצה את האוכל שלי בלי תעשייה בדרך. אני רוצה לדעת את מה שהיום המפעלים כאילו עושים בשבילנו – לעבד מזון. אני אוהבת להחמיץ ירקות, לבשל ריבה, לאפות לחם, לטחון קמח, לגבן גבינה, להתסיס חומץ. ההזדמנות לעבור את התהליך כולו עם האוכל שלי, כמו ההזדמנות לגדל מזון לבד, היא ההזדמנות לחבר בין הזנה לתענוג חושני.

 

אקטיביזם הוא מגוון האפשרויות לפעול כדי לשנות. אל תתנו לאף אחד לספר לכן מה נכון. אל תתנו לאף אחד להגיד לכם איך צריך לפעול. לא רק שיש המון דרכים לפעול, צריך שכולן יתקיימו. צריך להתנגד וצריך לפתח אלטרנטיבות, צריך לחנך וצריך להפגין, צריך לכתוב מכתבים למערכת וצריך לובי בכנסת, צריך לעשות סרטים וצריך להשתנות מבפנים, צריך לחזק מוחלשים וצריך ללמוד איפה אנחנו מדוכאים בתוכנו פנימה.

 

אקטיביזם של מזון הוא מגוון האפשרויות שיש בידינו כדי לשנות את מערך המזון.

יש כאלו שמסמנים מוצרים מהונדסים גנטית, בגלל שאין חוק שמחייב חברות לעשות זאת. הם מדפיסים סטיקרים והולכים לסופר להדביק על המוצרים.

יש כאלו שמארגנים קואופרטיבים וקונים יחד מוצרי מזון טובים בלי הרבה אריזות ועם הרבה חברותא.

יש מי שמראים ברחוב תמונות של חיות מסכנות ומספרים למה צריך להפסיק להשתמש בהן.

יש שמדריכים טיולי ליקוט, שבאים אליהם בלי סנדביץ' מהבית וסומכים על האדמה שתאכיל במשך כמה ימים.

יש א/נשים שמארגנים ארוחות של מזון איטי – slow food.

יש עו"ד שמתנדבים להגן על חקלאים שמונסנטו תבעו אותם. הם גידלו שדה של תירס ומהשדה הסמוך עפו עם הרוח אבקנים של זן מהונדס גנטית והתערבבו להם בשדה. מונסנטו תובעת אותם על הפרת זכויות פטנט, תאמינו או לא.

יש חקלאים שמגדלים אוכל בלי לרסס אותו ואת עצמם מתוך אהבת אדמה ואדם.

יש כאלו שהולכים לחקלאי לקנות אוכל מקומי.

יש מי שעושים קומפוסט.

יש מי שחיים בלי מקרר.

יש מי שקונים קפה מסחר-הוגן.

יש תושבי ערים שמקימים גינות קהילתיות ומגדלים מזון ביחד.

יש גננים וחקלאים מוכשרים שמלמדים אחרים לגדל מזון.

יש מי שמייצרים מזון בעצמם, במטבח שלהם.

יש משוגעים לעניין שאוכלים רק מה שבעונתו, בלי חממות, בלי מקררים ובלי חומרים שמאריכים את חיי המדף.

יש כאלו שמנסים לשנות את משרד החקלאות מבפנים.

יש שעושים לובי לסבסוד מוצרי מזון בריאים.

יש את אלו שאוכלים רק אוכל טבעונאי. הם מחלקים מתכונים חינם באינטרנט.

יש אקדמאים שאוספים מידע ומפרסמים אותו.

יש עיתונאים שלא חוששים לכתוב אמיתות בעיתון.

יש סקרנים שלומדים מה אכלו פה פעם, לפני העידן הצרכני הגלובלי.

יש עוד הרבה.

 

אפשר להצטרף, כי יש הרבה מה לעשות.

תבואו לפסטיבל, ניפגש שם.

 

ביום חמישי נזרוק שוב 4 שקי שינה לאוטו, אוהל, קצת אוכל, ניקח דיסק לדרך ואת שני הילדים. שוב נוסעים ליער. בדרך נעצור אצל עלי, בכפר מנדא, לאסוף כמה מאות קילו של ירקות לפסטיבל. בפסטיבל הזה אפשר לאכול הרבה אוכל מקומי. לא רק דיבורים, גם מעשים.

 

פסטיבל אקטיביזם

19-21 במאי 2011

ביער הזורע

כל המידע באתר הפסטיבל: www.activism-festival.org.il

סל-מקומי

נשלח 11 בינו׳ 2011, 14:57 על ידי liat taub   [ עודכן 17 במאי 2011, 4:42 ]

סל-מקומי הוא הזדמנות לאכול מזון מקומי יותר ונקי יותר, שנרכש לפי כללי סחר-הוגן.

במעשה, סל-מקומי הוא ארגז של מזון מקומי, המגיע עד הבית.       

אנחנו נסתובב בגליל ונאסוף עבורכם מזון שגדל ויוצר בסביבתכם הקרובה.

כדאי לפתוח את המצגת המצורפת בתחתית הדף!

רוצה מידע נוסף?

אפשר בטלפון   04-9881737    0544-488588

או במייל    liat@tafrit.org


אקולנוע - ינואר 2011

נשלח 11 בינו׳ 2011, 14:53 על ידי liat taub

 הסרט "יללת הזאבים"

 26.01.11

מפגש עם היוצר משה אלפרט (החתום על הסרט המופלא " ארץ בראשית"  שמוצג בבתי הקולנוע)

יתקיים ביום ד' 26/1 בשעה 19:00

1-10 of 63